L´enòleg és, tradicionalment, l´assessor tècnic responsable de dirigir el procés d´elaboració del vi. En anglès es coneix amb el nom de "winemaker". L´enòleg dirigeix a la bodega tant l´elaboració, l´emmagatzematge, anàlisis, conservació, embotellatge i comercializació del vi. La persona que realitza la degustació d´un vi, per a resaltar les característiques i qualitat, és el sommelier.


Inici

CATALANES
Boval
Callet
Fogoneu, Manto negre
Premsal blanc
Macabeu
Pansa blanca
Picapoll
Trepat
Xarel·lo

TRADICIONALS
Garnatxa
Malvasia
Messeguera
Monestrell
Moscatell
Parellada
Samsó
Sumoll
Trobat
Ull de llebre

IMPORTADES
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Carinyena
Chardonnay
Chenin
Gewürztraminer
Merlot
Pero ximenes
Pinot noir
Rieslin
Sauvignon
Sirà

 

EL VINO
La historia del Vino
Historia del Vino

 

SERVIR VINO
Como servir el vino en la mesa
www.sumillers.info

 

Els Vins Eco-Saludables arriben a B-CREK Olot

Ara podeu adquirir-los al nostre web! Aquests són els dos vins que us proposem, per poc més de 4 Euros ! ...

Llegir més »»


La Fira Reus viu el Vi a punt d'obrir les portes

Els dies 11, 12 i 13 de juny la plaça de la Llibertat serà l'escenari de la segona edicó de la REUS VIU EL VI, la dels vins de les Denominacions d'Origen de l'àmbit territorial de la Cambra de Comerç Indústria i Navegació de Reus. Una iniciativa de la mateixa Cambra ...

Llegir més »»


Premis de l'Enologia catalana als enolegs de prestigi

El passat divendres 21 de maig es va celebrar al Castell del Falset la 4a NIT DE L'ENOLOGIA. Aquesta cuarta edició va aconseguir reunir un grup representatiu dels enòlegs del nostre país. ...

Llegir més »»


L'Enologia catalana celebra la Nit Anual 2010

L'Associació Catalana d'Enòlegs vol compartir amb enòlegs i representants de tots els àmbits relacionats amb la vitivinicultura la Nit de l'Enologia. Un acte per reconèixer la professionalitat i el talent dels enòlegs i de premiar-ne ...

Llegir més »»


Ecosostenible Wine 2010

La II Conferencia Ecosteniblewine 2010 está organizada en cuatro grandes áreas bien diferenciadas y complementarias, que se integran y contemplan dentro de los planes y acciones estratégicas establecidas en un buen número de administraciones, instituciones y organizaciones sectoriales....

Llegir més »»


XXI Congrés de l'Associació Catalana d'Enòlegs

El magnífic pantà dels Terradets ha estat l'escenari, el passat cap de setmana: divendres 16 i dissabte 17 d'Abril, on l'Associació Catalana d'Enòlegs (ACE) ha dut a terme el seu Congrés anual, aquest any sota el lema de La Viticultura d'Alçada ....

Llegir més »»


Intervin 2010 reafirma el seu caràcter internacional

Companyies líders d'abast internacional com Constellation confirmen la seva presència al certamen InterVin 2010. Més de 1.000 cellers internacionals i 24.000 m2 d'exposició per al major saló d'Alimentaria....

Llegir més »»


Molta expectació al sector dels vins i caves per Giroví2010

L'Escola Tastavins del Gironès i Mestres Tastavins i Cellerers de Catalunya organitza el 13 de Març a les 19 hores el Concurs de Vins i Caves de Catalunya "GIROVÍ 2010" ....

Llegir més »»


Presentació de l'edició del llibre ''Suredes i Indústria surera: avui, ahir i demà''

El proper dimarts, dia 1 de desembre, a les 19 hores, al Teatre Municipal de Palafrugell tindrà lloc la presentació del llibre “Suredes i Indústria surera: avui, ahir i demà”, editat pel Museu del Suro de Palafrugell....

Llegir més »»


Suro per sempre

L’Institut Català del Suro ja va endegar l´any 2004 una important campanya de sensibilització sobre la conveniència i els avantatges que suposa la utilització de taps de suro en enologia...

Llegir més »»


Els Cellers de Torres a Internet

Prop de Pacs de Penedès, a tocar de les caves d'envelliment de Bodegas Torres, hem creat unes instal·lacions d'elaboració modernes, obertes al cel i sense murs que les limitin....

Llegir més »»


ICSURO i Vins i Licors Grau

El 21 de maig de 2009, a les 19 hores va tenir lloc l’acte de presentació del compromís signat entre Retecork, l’Institut Català del Suro i Vins i Licors Grau...

Llegir més »»


 

B-CREK Menjar d'Olot


Enolegs - Laffort


Qui som?
Visio & Missio
Missatge


Responsabilitat Social
Empreses Associades
Preguntes


Que fem?
Premsa
Publicitat

© Copyfreedom 2016 Online desde 2009-03-11 18:16:19 UTC - Enolegs.com